金泽市是日本98%的装饰金箔的产地，而箔一则是金泽市的主要金箔生产商。箔一还掀起了金箔冰淇淋的风潮。金箔冰淇淋尝起来是什么味道呢？实际上，并没有什么特别的口感。金箔太轻薄了，舔一口就碎成了千万片，和冰淇淋一起融化在嘴里了。日本人认为，吃金箔能永葆青春、延年益寿。

不化冰淇淋 Ice cream that doesn't melt

Researchers in Japan have come with a 100%-natural solution to the age-old problem of melting ice-cream. By using polyphenol found in strawberry, they can keep a popsicle from melting for hours, on a hot summer day.

日本研究人员发明了一种100%纯天然的方法，解决了冰淇淋易化的老难题。他们利用草莓中的多元酚让冰淇淋在炎炎夏日中放上几个小时也不会融化。

冰淇淋拉面 Ice cream ramen

Ice cream ramen - algae jelly 'noodles' sitting in a 'soup' made from condensed milk - is one of the wackiest Instagram food trends yet. Called the 'Ice Stream' by its creators, the dish is created using 'noodles' that are made from Kanten, a traditional Japanese jelly that’s actually formed from algae and while they’re usually colourless. They are offered in variety of flavours from green tea milk to honey and brown sugar.

冰淇淋拉面是Ins上流行过的最奇葩的食物之一，它由海藻胶“面条”配以炼乳制作的汤制成。这道美食被其创始人称为“冰川”，其中的“面条”是用冻粉制成的。冻粉是一种用藻类制作的传统日式果冻，通常是无色的。冰淇淋面条有绿奶茶、蜂蜜和红糖等多种口味。

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