西瓜富含维生素C。维生素C 能通过保护我们的细胞免受活性氧的侵害,从而极大地保护你的免疫系统。活性氧会损坏我们的细胞和DNA。长久以来,维生素C都被大家所知是可以帮助修复体内伤口,是促生结缔组织的必需微量元素。如果没有维生素C,酶也是无法参与生成胶原蛋白的过程,而胶原蛋白是伤口修复很重要的一种化合物。如果你发现你的伤口一直没有好起来,那就赶紧多吃些富含维生素C的水果,比如西瓜!
2. Watermelon has more lycopene than tomatoes 西瓜比番茄富含更多的番茄红素
Just one cup of watermelon has 1.5 times more lycopene than a large fresh tomato. Why should you care? Lycopene is a super antioxidant, which is important for stopping those free radicals that damage your cells, mess with your immune system, and lead to advanced aging. Research shows that lycopene, which is found in most red fruits and veggies, helps fight against several types of cancer. To get the most antioxidants possible, store your watermelon at room temperature.
一杯子西瓜汁所富含的番茄红素是一个新鲜大番茄的1.5倍。为什么你要在意这个呢?番茄红素是一种超级抗氧化剂,它可以阻止自由基侵害你的细胞,扰乱你的免疫系统,提前衰老。研究发现,存在于大多数红色水果及蔬菜中的番茄红素,能帮助我们抵御各种癌症。为了尽可能保证番茄红素的含量,请把西瓜置于室温中保存。
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