蒋经国品尝后,觉得相当美味,询问菜名,彭长贵随机应变,说是清末湘军名将左宗棠当年爱吃的一道炒鸡块,因而得名。
1973年,彭长贵赴美国开办彭园餐厅。美国前国务卿基辛格在彭园宴客,吃过“左宗棠鸡”后赞不绝口。此事经《华盛顿邮报》、《纽约时报》等媒体大幅报道,这道菜因而名气大震,逐渐成为美国人眼里中餐“第一菜”。
除左宗棠鸡外,还有一种只有在国外才能见到的神奇中餐食品,“fortune cookie”(幸运饼干)……
几乎美国所有的中餐馆都会在餐后发一小袋这样的小饼干。
烘成金黄色的元宝状脆甜小点心,空心的,咬开后,会发现里面藏着一张小小的签语。
有的是祝愿:
你天生丽质魅力四射必能让人动心。
有的是心灵鸡汤……
上帝关上一扇门,又会打开另一扇。
有的是预言:
你马上将走上人生巅峰。
A fortune cookie is a crisp cookie usually made from flour, sugar, vanilla, and sesame seed oil with a piece of paper inside, a "fortune", on which is an aphorism, or a vague prophecy.
幸运饼干是一种脆脆的小饼,由面粉、糖、香草、麻油制成,饼里藏着一张“幸运”字条,上面写着格言或预言。
关于这种算命小饼的 二战期间,发生了日裔美国人遭囚禁事件,超过10万名日裔美国人被关在拘留营,包括很多幸运饼干生产商,所以给了华裔生产者一个良机。
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