因为,考虑到中国30岁以下的人多数没有尝过挨饿一个小时的滋味,更不必说靠草根树芽活下来了,只填饱肚子不再是重点。他们下厨是为了乐趣,也是因为更加健康——上海27岁的营销经理钱朝丽(音译)如此表示。因为她的第一个孩子开始长牙,她开始自己烘焙磨牙饼干。“我希望她吃到最健康的,没有任何添加剂的,她补充说,市场上卖的磨牙饼干保质期那么长,“谁知道它们含有多少人工色素和防腐剂?此外,她表示,西式烘焙比烹制复杂的中式菜肴要简单得多,并指出在上海下厨的大多是男人。
This is not just a tale of Oreos and ovens. It is a parable for a new type of Chineseconsumption: more finicky, more fickle — potentially less profitable. Anyone selling almostanything here should watch it closely. May the best rolling pin win.
这不仅仅是奥利奥和烤箱的故事。这是一则中国新式消费的寓言:更挑剔、更多变——获利空间可能也更小。在中国,卖几乎任何东西的任何人都应该密切留意这一点。希望最好的擀面杖能够胜出吧。
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