美国有线资讯网 When Spring Festivals rolls around, food is part of the celebration, even for citizens living on the other side of the world.

当中国的春节到来之际，美食是不可缺少的，海外华人也如是，过节都要吃中国传统美食。

But while ingredients are easy to transport, feelings of home aren't. Nor are certain specialties that only taste their best in the place they were born.

对于远在国外的游子们，虽然食物原料可以通过运输获得，但是如果食物没有做出家乡的味道，就少了家的感觉。某些特色美食只有在当地吃才别有风味。

With 56 ethnic groups, eight recognized major cuisines and countless cooking styles, this menu of Chinese favorites could run longer than a finely pulled noodle. But these 14 dishes are almost guaranteed to waken the homesick bug in most mainland Chinese living or traveling abroad.

中国有56个民族和公认的八大菜系和无数的烹饪风格，美食更是数不胜数，但大致来说以下的14道菜几乎肯定会唤醒大多数在异乡生活的中国华人的思乡之情。

In no particular order, these are the real deals, hard to find at your local Chinese restaurant.

以下是在美国的华人餐馆中难以找到的中国美食，排名不分先后：

Proper street kebabs 烤羊肉串

The most unforgettable meals in China don't come from Michelin-starred restaurants.

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